Caol Ila 2014 / 9 Years / The Collaboration
Regulärer Preis:
130,00 CHF
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Produktnummer:
SW10412
| Region / Land: | Islay, Schottland |
|---|---|
| Serie: | The Collaboration |
| Jahrgang: | 2014 |
| Alter (Jahre): | 9 |
| Fasstyp: | Refill Sherry |
| Rauchigkeit: | Stark rauchig / torfig |
| Inhalt: | 70cl |
Produktinformationen "Caol Ila 2014 / 9 Years / The Collaboration"
Single Malt Scotch Whisky from Caol Ila Distillery - limitierte Single Cask Abfüllung von 296 Flaschen weltweit - Refill Sherry Hogshead - 56.7% - natürliche Farbe - keine Kühlfiltration - abgefüllt von uns, dem Whisky Shop Neumarkt für die The Collaboration Serie.
Tasting Notes:
Nase: Frischer Torf, Teer, Gummi vom Veloschlauch und dazu etwas grüne Äpfel und Zitronen gepaart mit einem Tropfen Meerwasser. Eine sehr spannende Kombination!
Palate: Perfektes Zusammenspiel zwischen Spirit und Sherry-Fass. Das Resultat ist unwiderstehlich. Sehr ölig und doch sehr frisch mit Torf, Zitrone, Oliven und Pfeffer. Trotz seines jungen Alters ist er bereits elegant. Mit Wasser gibt er mehr Teer und geräucherte Zitronen von sich.
Finish: Ewigandauernder, fetter oder eben öliger Abgang.
Fazit: Ein „Must“ für Liebhaber rauchiger Whiskys!
The Collaboration: Bei The Collaboration handelt sich immer um stark limitierte Single Cask Whiskys, welche durch Reto Stöckli persönlich ausgewählt und exklusiv für die Schweiz abgefüllt wurden. An die Fässer für die Collaboration Serie kommt Reto durch Kontakte, welche er während seiner 4-jährigen Tätigkeit in der schottischen Whiskyindustrie in Glasgow aufgebaut hat. Selbstverständlich sind die Whiskys nie gefärbt oder kühlfiltriert. The Collaboration - authentisch und charismatisch.
Marke "Caol Ila"
Ohne Zweifel ist Caol Ila mit einer jährlichen Kapazität von 6'500'000 Liter Alkohol die mit Abstand grösste Brennerei auf der Insel Islay. Traditionell ist der Single Malt von Caol Ila getorft, aber in den letzten Jahren wurde die Produktion von ungetorftem Spirit auf 30% erhöht. Trotz der grössten Kapazität auf der Insel, ist Caol Ila nicht der meistverkaufte Single Malt von Islay. Denn die Mehrheit der Produktion ist für den Johnnie Walker Black Label Blend von Diageo bestimmt. Seit 1846 gibt es die Brennerei bereits, welche seither regelmässig modernisiert wurde. Heute entspricht Caol Ila einer Whiskyfabrik.
Wer die Insel Islay besucht, kommt um den Besuch einer Destillerie nicht herum. Wem die Zeit fehlt, sämtliche Destillerien auf der Insel zu besuchen, kann Caol Ila getrost weglassen. Bunnahabhain oder die erst kürzlich errichtete Ardnahoe Distillery befinden sich ebenfalls im Nordosten der Insel. Jedoch vorsicht, denn Diageo hat angekündigt in absehbarer Zukunft, aus Caol Ila das Zuhause von Johnnie Walker auf Islay mit neuem Visitor Centre und Bar zu machen.